Descubre el país cátaro
Un paseo por el cercano pueblo de Saissac le sumergirá en una atmósfera medieval que, paradójicamente, es muy tranquila y relajante. Durante tu recorrido podrás admirar la espléndida vista del valle y, si tienes suerte, la imponente cadena de los Pirineos. En el centro del pueblo descubrirá la gran torre que alberga el museo de los antiguos oficios y la torre cuadrada. No se pierda la Puerta de Autan con sus tres escudos, entre ellos la cruz del Languedoc y el lavadero.
Abierto al público desde el verano de 2001, el castillo de Saissac es sin duda el castillo más antiguo del País Cátaro y, sin embargo, también uno de los menos conocidos. Allí se puede admirar el tesoro monetario más importante jamás descubierto en Languedoc Rosellón. Conocerás la historia de Lord Bertrand de Saissac. Finalmente tomarás la medida completa del Castrum de Saissac por el que pasas cuando caminas por el pueblo.
Situado a apenas 300 m del chalet, este pequeño lago de recreo le permitirá disfrutar de bonitos y refrescantes paseos. Si te apetece, también puedes probar suerte con la pesca. El arroyo Ayguebelle y su agua que fluye a lo largo de los pequeños senderos le darán una sensación de naturaleza abierta que es difícil de encontrar a dos pasos de la ciudad. Descubra también su arboreto y su zona de juegos infantiles.
La presa de Alzeau, diseñada originalmente por Pierre-Paul Riquet para contribuir al abastecimiento del Canal du Midi, no se completó hasta 2001. Con sus 8 millones de metros cúbicos de embalse, ocupa en total unas 65 hectáreas en el corazón del País Cátaro. Situada a una altitud de unos 720 m, fue diseñada para proteger la región del riesgo de escasez de agua. Marca el inicio del Canal du Midi con la famosa toma de Alzeau.
Este magnífico bosque nacional con sus bloques de granito rodea el pueblo de Arfons. Por este bosque pasaba la antigua calzada romana que, en aquella época, era la única vía para llegar a Carcasona a través de la montaña. El bosque también alberga un centro de vacaciones en el castillo de Ramondens. Este bosque real era muy popular por la regularidad de sus troncos que permitían la construcción de embarcaciones.
Sobre los planos de Garripuy se construyó el embalse y la presa de Lampy en 1782. Esta estructura de 126 m diseñada para abastecer el Canal du Midi y el de Robine retiene nada menos que 2,6 millones de metros cúbicos de agua. Este espacio de 23 hectáreas sólo es frecuentado por conocedores. En verano, podrá disfrutar del baño supervisado por un socorrista, lejos de las aglomeraciones de las estaciones balnearias de la costa. También encontrará allí un restaurante que tiene una pequeña terraza al aire libre.
Montolieu se convirtió en el pueblo del libro en 1989 por iniciativa de Michel Braibant, encuadernador afincado en Carcasona. También es el fundador del Museo de Artes y Oficios del Libro, que abrió sus puertas en 1991. Desde 2008, Montolieu también ofrece una agradable piscina exterior climatizada, equipada con dos piscinas y un solárium (abierta sólo en verano). Para los que no saben nadar, también hay un estadio a tiro de piedra.
Un lago de pesca de primera categoría con una superficie de 7 hectáreas en el corazón de un pueblo de 8,2 km². Terminado en 1840, su capacidad de 304.000 metros cúbicos permitió superar la escasez de agua a pesar del canal de Béal que irrigaba el pueblo. Un espacio tranquilo y agradable desde el que seguir el curso del agua entre las rocas. También es el inicio de excursiones de 8 a 18 km gracias a los senderos señalizados que le llevarán al corazón de la naturaleza de Audoise.
Fue capturando parte de las aguas del río Azeau que Pierre Paul Riquet creó el canal de montaña que desemboca en “la bóveda de Vauban (23 km) y luego en St Ferreol (29 km), que dio origen al Canal du Midi. A pie o en bicicleta, le espera un magnífico paseo bajo el frescor de los árboles.
Este túnel, de unos 122 m de largo y 3 m de ancho, fue diseñado por Vauban para permitir que las aguas del canal procedente de la Montaña Negra lleguen a la cuenca de Saint Ferréol. Originalmente imaginada por Pierre-Paul Riquet (fallecido en 1680), como parte de su trabajo que dio origen a la creación del Canal du Midi, no fue hasta 1886 que la bóveda fue construida. Terminada en 1688, está catalogada como. declarado patrimonio de la humanidad por la UNESCO desde 1996.
Una majestuosa ciudad medieval catalogada como patrimonio de la humanidad por la UNESCO que no debes perderte bajo ningún concepto. Carcasona está a sólo 25 km de Saissac. En verano incluso podrás asistir a espectáculos de caballeros y demostraciones de aves rapaces. Para que te hagas una idea de la imponente fortaleza, debes saber que un pequeño tren turístico tarda 30 minutos en recorrer las murallas.
En lo alto de un pico rocoso de 300 m se encuentran los cuatro castillos de Lastours: Cabaret, Tour Régine, Surdespine y Quertineux. Es a través de una ruta de senderismo habilitada que se puede acceder a los lugares mientras se disfruta de un magnífico panorama. En verano, se organizan actividades de animación y sonido y luz en el recinto. Por ejemplo, podrás ver peleas multitudinarias o aprender sobre las diferentes técnicas de la época.
La abadía de Saint-Papoul es una abadía benedictina construida en el siglo VIII en las primeras estribaciones de la Montaña Negra. Podrás visitar esta joya del País Cátaro y sumergirte en la vida monástica. También disfrutará visitando el pueblo medieval muy bien conservado. Conocido por su cerámica obtenida a partir de la explotación de la arcilla local, el pueblo es el origen de las lozas octogonales que debemos al marqués de Hautpoul.
Este lugar, especialmente popular entre caminantes y caminantes experimentados, tiene nada menos que 38 km de longitud. El Rigole nace cerca de Revel en Pont-Crouzet para unirse al Canal du Midi en el umbral de Naurouze. Su verdadero nombre, Rigole de la Plaine, es la única fuente que abastece de agua al Canal du Midi en una distancia de casi 110 kilómetros entre Carcassonne y Toulouse.
Esta presa es el principal depósito de agua que abastece al Canal du Midi. Con sus 67 hectáreas, es común a tres departamentos: Aude, Tarn y Alto Garona. También es una hermosa zona para pescar y nadar. Puedes salir a navegar y hacer un picnic allí. Está diseñado para que sea fácil de recorrer. En verano incluso se lanzan fuegos artificiales sobre el agua. En los alrededores encontrará numerosos pequeños bares y restaurantes.
Famoso por los agradables paseos por sus orillas o por el agua en los numerosos barcos que lo surcan, el Canal du Midi es también un formidable desafío tecnológico que debemos a Pierre-Paul Riquet. El proyecto, encargado por Colbert en 1666 para transportar trigo, duró de 1666 a 1681. El Canal du Midi es uno de los canales más antiguos aún en funcionamiento de Europa. Fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1996. Se organizan numerosos paseos desde el puerto de Carcasona.
Esta Bastida medieval, atravesada por el Rigole, puede enorgullecerse de tener uno de los mercados más bellos de Francia. Fue aquí donde Pierre-Paul Riquet, banquero y empresario, tuvo la idea de conectar el océano y el Mediterráneo construyendo el Canal du Midi. Revel es una ciudad animada y muy comercial. Disfrutará explorando sus arcadas y su mercado rematado con un campanario.
Sorèze es una cuna de artesanos y artistas. Mientras explora el lugar, podrá admirar las casas con entramado de madera y voladizos, la torre de San Martín y su campanario, así como su iglesia monumental. No se pierda la escuela de la abadía de Sorèze, un colegio de renombre internacional que tuvo, entre otros, como alumno a Julien Lepers. La abadía también puede darle la bienvenida en su hotel y/o en su lujoso restaurante. También podrá visitar el museo del vidrio con su importante colección de cristalería antigua.
En este pintoresco pueblo construido a orillas del Sor, descubrirás todo el saber hacer de los artesanos del cobre. Podrás pasear por sus calles admirando las casas en voladizo. Sin duda te sorprenderán estos canales centrales que parten las calles en dos y por donde discurre agua clara. No te pierdas la visita al museo del cobre y la calderería. Con el paso de los años, se han ido sumando otros artesanos (cesteros, vidrieros, etc.)
Domaine Galy está ubicado en una meseta cubierta de matorrales en el corazón de Cabardès, a unos diez kilómetros al norte de la ciudad medieval de Carcasona. La historia de nuestra finca comienza en 1907, cuando Auguste Galy, nuestro bisabuelo, compró 7 hectáreas de viñedos. Cuatro generaciones después, la finca cuenta con 110 hectáreas, de las cuales 55 hectáreas están dedicadas al cultivo de la vid y 5 hectáreas al de trufa. Nuestros padres, Jean Michel y Bernard Galy, dieron forma a nuestro viñedo y nos transmitieron su saber hacer y su pasión. Desde 2016, Yann, Loïc, Camille y Romain Galy(s) aportan una nueva dinámica. Instalación en bodega privada, creación de una gama de vinos y proyecto de enoturismo, todo ello asociado al diamante negro de Cabardès, la trufa.
Nuestro viñedo se extiende sobre 110 ha, en el corazón de Cabardès, entre 100 y 210 m de altitud. Está en el cruce de vientos, entre Cers (viento seco y fresco) y Marin (viento cálido y húmedo). Se beneficia de un clima mediterráneo cálido y al mismo tiempo está atenuado por la influencia del clima oceánico. ¡Pero nuestra riqueza proviene de la tierra! La piedra caliza alveolina marina del Eoceno Medio, la piedra caliza lacustre Ventenac y la marga de ostra permiten que nuestras vides creen vinos ricos con una hermosa mineralidad.
En la finca: ruta ampelográfica de la vendimia de Cabardès, rutas de senderismo y BTT, invernadero de trufas entre vides, monte bajo y piedras secas, os esperan. Después del paseo, una pequeña bodega les acoge para una parada de degustación. No dude en contactarnos, estamos en el sitio: 06 45 77 26 73.
La cueva de Limousis fue excavada por un río subterráneo. Visitada en 1825, la ciudad estableció derechos de visita para los pobres. No te pierdas la pasarela de 38 m construida sobre el lago. No fue hasta 1913 que se descubrió la lámpara de araña de aragonito (cristal monumental) de la cueva de Limousis. Destaca especialmente el sonido y la luz. Tenga en cuenta que esta cueva fue uno de los primeros lugares turísticos de Aude, mucho antes de la famosa ciudad de Carcasona.
El lago de Montagnès también merece la pena para darse un baño lejos de las multitudes de las ciudades costeras. Podrás rodearlo fácilmente con tu familia. Los senderos que alternan entre bosques y pequeños arroyos tienen espacio para picnics con barbacoas, zonas de juego e incluso una pista de fitness. También podrás comer a precios muy razonables, jugar un partido de tenis o competir contra tus queridos pequeños en una competición de minigolf. El lugar también es agradable para los pecadores.
La gigantesca sima de Cabrespine se abrió al público hace muy poco, en 1988, y no fue hasta 1970 que un club de espeleología la descubrió. Sin embargo, es una de las cuevas más grandes del mundo abiertas al turismo. La cueva tiene nada menos que 80 m de ancho y una vertiginosa profundidad de 250 m. También se descubrió una gran red subterránea que une Lastours y Cabrespine, confirmando la leyenda según la cual los patos liberados en el “Reboul” salían vivos frente a los cuatro castillos de Lastours, monumento del País Cátaro.
El corazón de Albi es sin duda su imponente catedral fortificada Sainte-Cécile, que se encuentra en el centro de la plaza y del barrio peatonal. No se pierda el palacio Berbie de los arzobispos de Albi, que domina el centro de la ciudad y el Tarn. El Museo Toulouse-Lautrec (hijo del país), reúne la colección más importante del mundo de obras del pintor postimpresionista. En verano, carruajes tirados por caballos y trenes pequeños le llevarán por el centro histórico.
Narbona es una ciudad muy comercial y animada con una zona peatonal. Atravesada por el canal Robine, cuenta con orillas y terrazas muy agradables donde relajarse es un arte de vivir con 300 días de sol al año. Narbona fue la colonia romana más antigua de la Galia. También podrás ver en pleno centro de la ciudad la Vía Domiciano (Via Domitia), una calzada romana que unía Italia con la Península Ibérica. No dejes de visitar su catedral.
Apodada la ciudad rosa por sus casas de ladrillos de terracota, es una ciudad cuyo dinamismo ya no necesita ser demostrado. Atravesada por el Canal du Midi, combina un estilo de vida relajado, pequeñas tiendas y tecnologías de vanguardia para maravillarse. con el fabricante de aviones Airbus, si tuviéramos que nombrar sólo uno. En esta tecnópolis, no deje de pasear por la Place du Capitole. Visita sus museos, el de historia natural con su jardín botánico y el de bellas artes: el de los Agustinos, sin olvidar la Ciudad del Espacio.
Si te gusta la playa y el encanto imperdible de los balnearios, o la divertida balneoterapia, debes saber que estás a sólo una hora de la felicidad perfecta. Podrás disfrutar de un delicioso baño salado, caricias del sol y puestos de souvenirs para un viaje exótico. Saliendo de Gruissan se puede realizar una excursión por mar. También se puede disfrutar de un buen helado en el puerto arrullado por el ir y venir de embarcaciones de recreo.
Hay Zoológico y Zoológico. Si desea un verdadero cambio de escenario, diríjase hacia Narbona para visitar el zoológico de Sigean. Este parque de 300 ha alberga nada menos que 3.800 animales. Con nacimientos casi todos los años, un recorrido en coche le sumergirá en una atmósfera africana digna de un safari. Pero eso no es todo, lleve buen calzado porque el paseo que sigue no es mediocre. Es posible hacer un picnic en el lugar.
Andorra es uno de los estados más pequeños del mundo. No esperes nadar en este principado. Por otro lado, tiene famosas pistas de esquí pero lo que hace que Andorra sea muy atractiva para los turistas es sin duda su bajísimo sistema fiscal que permite realizar grandes ahorros en el mismo producto.